「勾起了我的食欲」几道香喷喷的饭菜,还没勾起你的食欲?

更新时间:2019-12-13 14:30:04    来源:美食菜谱家     手机版 我要报错

勾起了我的食欲

.一、蒜香蚝油金针菇

食材:

金针菇、胡萝卜、辣椒干、蒜粒、蚝油、蒸鱼豆鼓、白糖、香油

做法:

金针菇洗净后,用开水烫一下立刻捞出沥干。

把胡萝卜切成丁。

炒锅烧热,倒进油放入蒜粒、干辣椒煸香。

再放进胡萝卜丁煸香。

加入蚝油,蒸鱼豆鼓炒匀。

放适量糖和盐,调成酱汁。

将炒好的酱汁浇在金针菇上。

放入蒸锅,大火蒸8分钟。

取出后再淋点香油。

二、鲜椒带皮黄牛肉

做法:

1、把带皮黄牛肉放入加有盐、干辣椒节、花椒、花雕酒、八角、香叶、姜和葱的清水锅,煮熟了捞出来,晾干水分后切成片。

2、净锅入菜油烧热,投入鲜子姜片、红椒块、洋葱块和蒜薹节一起炒香,再加入黄牛肉片,调入味精、辣鲜露和美极鲜继续翻炒,出锅前淋入香油和藤椒油,装盘即成。

三、秋葵嫩豆腐

食材:秋葵200克,豆腐100克,香油、海苔、盐、姜末、生抽、醋各适量。

做法:

1、将秋葵洗净切段,豆腐切丁,把豆腐和秋葵一同放入沸水中焯一下,捞出装盘,(秋葵放在豆腐丁上)。

2、调碗汁(用盐、姜末、生抽、醋),淋在秋葵上,撒海苔丝,滴上香油即可

四、玉米鱼肚羹

食材:

玉米汤料罐头(粟米羹)1/2罐,鱼肚(鱼鳔)160克,鸡蛋1个,香菜(芫荽)1棵,大葱1根,姜汁酒1汤匙,高汤或清水1.2升,太白粉(生粉)1汤匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉适量,麻油少许

做法:

1.大葱、香菜洗净切末。

2.鱼肚用水发开后切成4厘米长细条。煮锅加入姜汁酒一汤匙和适量开水,将鱼肚略煮,随即盛起沥干待用。

3.煮锅内注入玉米汤料,倒入高汤或清水煮开,再加入鱼肚煮约5分钟。加入盐、糖、胡椒粉、麻油等调料,太白粉加适量水调匀,倒入锅中勾芡。

4.蛋搅打均匀,加入羹中,略为搅拌。撒上大葱末及香菜末,即可上桌进食!

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